Kulên hevîrji bo cûrbecûr xwarinan bingehek pirreng û xweş in. Ji pîzayê bigire heya nanpêjê bigire heya kulîlkan, îmkanên afirandina devê devê bi topên hevîr bêdawî ne. Di vê gotarê de, em ê efsûna topên hevîr û ka meriv çawa malzemeyên sade veguherîne xwarinên xweş bikolin.
Bedewiya hevîran sadebûna wan e. Bi tenê çend malzemeyên bingehîn (ard, av, hevîrtirşk, û xwê), hûn dikarin hevîrek pirreng biafirînin ku di cûrbecûr xwarinan de were bikar anîn. Ma hûn hevîrê pîzza klasîk an jî hevîrê nanê gêjtir tercîh dikin, pêvajo bi hevîrek hêsan dest pê dike.
Bê guman, yek ji karanîna herî populer a kulîlkên hevîr pizza ye. Kulîlkek hevîrê ku bi rengek bêkêmasî hatî çêkirin dikare were dirêj kirin û bibe qalikek zirav û qermiçî ku wekî bingehek ji bo pîzzayek xweş xizmet dike. Çi hûn pîzza margherita ya kevneşopî ya bi mozzarella û rihanê teze tercîh bikin, çi jî pîzzayek evîndarên goşt bi pepperoni û sosîsê tercîh bikin, topên hevîr mifteya pîzzayek dev-ava ne.
Lê pizza tenê destpêk e. Ji bo çêkirina xwarinên cûrbecûr yên li ser nan jî dikarin topên hevîr werin bikar anîn. Ji girêkên sîr bigire heya tartletan bigire heya stromboli, dema ku hûn topên hevîr bikar bînin da ku xwarinên nanê xweş çêbikin, îmkan bêdawî ne. Bi piçekî afirînerî û malzemeyên rast, hûn dikarin hevîrê sade veguherînin şaheserek xwarinçêkirinê.
Bikaranîna din a populer a ji bo topên hevîrê çêkirina kulîlkan e. Ma hûn ji dumplikên xwe yên bi buhar, kelandî, an bi pan-pijdanî hez dikin, hevîrê xweş çêkirî mifteya pêçanên bêkêmasî ye. Bi tenê çend malzemeyên sade, hûn dikarin bi çêkirina hevîrê ku ji bo pêçandina dagirtina tamxweş li dora xwe bêkêmasî ye, dumplikên xweş çêkin.
Tişta ecêb di derbarê topên hevîrê de pirrengiya wan e. Bi tenê çend malzemeyên sade, hûn dikarin hevîrê biafirînin ku dikare bibe cûrbecûr xwarinên xweş. Ma hûn ji pîzza, nanpêj, drav, an xwarinek din a ku bi hevîr tê çêkirin hez dikin, îmkanên çêkirina xwarinên xweş bi karanîna topên hevîr bêdawî ne.
Ji bilî pirrengbûna xwe, topa hevîrê di heman demê de pir hêsan têne çêkirin. Bi tenê çend malzemeyên bingehîn û hindik dem, hûn dikarin hevîrê ku ji bo her xwarina ku hûn bixwazin bêkêmasî çêbikin. Ma hûn hevîrê pîzza klasîk an jî hevîrê nanê gêjtir tercîh dikin, pêvajoya çêkirina topên hevîr sade û sade ye.
Ji bo çêkirina hevîrê bingehîn, ji te re ard, av, hevîrtirşk û xwê lazim e. Bi tevlihevkirina ard û xwê di tasek mezin de dest pê bikin. Di tasek din de, av û hevîrtirşkê bi hev re tevlihev bikin û çend deqeyan bihêlin heta ku kef bibe. Dûv re hêdî hêdî hevîrtirşkê têxin nav têkelê hevîr, heta ku hevîr çêbibe tevdigerin. Hevîrê xwe bidin ser rûyekî ku bi ard hatiye ard kirin û çend deqeyan hevîrê bikin heta ku nerm û elastîk bibe. Dûv re, hevîrê têxin nav taseke rûnkirî, bi destmaleke paqij bipêçin û bihêlin bi qasî saetekê rabe, heta ku mezinahiya xwe duqat bibe.
Piştî ku hevîr rabe, meriv dikare teşe bide û di her xwarina ku hûn bixwazin de bikar bînin. Ger hûn bixwazin wê di nav qalikek pîzzayê de dirêj bikin, wê bixin nav nanê nan, an jî wê di nav dagirtina pezek xweş de bipêçin, îmkanên çêkirina xwarinên xweş bi topên hevîr bêdawî ne.
Bi tevayî, topên hevîr ji bo cûrbecûr xwarinan bingehek pirreng û xweş in. Ma hûn ji pîzza, nanpêj, drav, an xwarinek din a ku bi hevîr tê çêkirin hez dikin, îmkanên çêkirina xwarinên xweş bi karanîna topên hevîr bêdawî ne. Bi tenê çend malzemeyên sade û hindik dem, hûn dikarin hevîrê sade veguherînin şaheseriyek xwarinçêkirinê. Ji ber vê yekê gava ku hûn di nav dilxweşiya xwarinek xweş de bin, sêhrbaziya topên hevîr û îmkanên bêdawî yên ku ew pêşkêş dikin bifikirin.
Dema şandinê: Tebax-21-2024