Çêkirina hevîr di nanpêjkirin û pijandinê de jêhatîbûnek bingehîn e. Ku hûn pizza, nan, an tixûbek din a pijyayî amade dikin, kalîteya hevîrê we dê bandorek girîng li ser hilbera paşîn bike. Lêbelê, nanpêj û aşpêjên herî bi tecrube jî dem bi dem bi pirsgirêkên hevîr re rû bi rû dimînin. Di vê gotarê de, em ê pirsgirêkên hevpar ên ku di dema çêkirina hevîrê de derdikevin bikolin û çareseriyên pratîkî peyda bikin da ku ji we re bibin alîkar ku hûn her carê encamên bêkêmasî bi dest bixin.
Pirsgirêk: Hevîrê pir zeliq e
Di dema çêkirina hevîrê de yek ji pirsgirêkên herî gelemperî ew e ku hevîr pir zeliq e û karkirina pê re dijwar e. Ev dikare xemgîn be û bibe sedema hevîrê bêhevî an deforme.
Çareserî: Zêde ard zêde bikin
Heger hevîr pir zeliq be, di dema hevîrkirinê de hêdî hêdî ard zêde lê zêde bikin heta ku hevîr bigihîje hevîr ku tê xwestin. Hay ji xwe hebin ku yekcar ard zêde zêde nekin ji ber ku bi vî awayî hevîr pir hişk dibe. Çêtir e ku meriv ardê hinekê lê zêde bike û hevîrkirinê bidomîne heta ku hevîrê xweş bibe û êdî neqelibe.
Pirsgirêk: Hevîrê pir hişk û qelişî ye
Ji hêla din ve, heke hevîrê we pir hişk û ziwa be, dibe ku şikilandin dijwar be û dibe ku bibe hilberek dawîn a dijwar.
Çareserî: Zêdetir av an şilek zêde bikin
Ji bo serrastkirina hevîrê hişk û qelişî, gava ku hûn hevîrê hevîr dikin, hêdî hêdî av an şilek lê zêde bikin. Dîsa, her carê miqdarek hindik lê zêde bikin û hevîrkirinê bidomînin heta ku hevîrê xwe hêniktir bibe û bêyî ku pir biqelişe li hev bigire.
Pirsegirêk:Topa hevîrêrast ranabe
Pirsgirêkek din a hevpar dema çêkirina hevîrê ev e ku ew di dema rastkirinê de wekî ku tê hêvî kirin berfireh nabin. Ev dikare bibe sedem ku kelûpelên pijyayî qalind û giran bibin.
Çareserî: Tezebûna hevîrtirşkê û şertên verastkirinê kontrol bikin
Pêşîn, pê ewle bine ku hevîrtirşka ku hûn bikar tînin teze û çalak e. Heger hevîrtirşk qediya be yan bi awayekî nebaş were hilanîn, dibe ku ew hevîrê bi bandor çênebe. Di heman demê de, şert û mercên îsbatkirinê, wekî germahî û nermî, kontrol bikin. Hevîrtirşk di hawîrdorên germ û şil de geş dibe, ji ber vê yekê pê ewle bine ku hevîrê we li deverek bê avjenî li germahiya rast li gorî celebê hevîrtirşka ku hûn bikar tînin rabe.
Pirsgirêk: Hevîrî piştî pijandinê hişk û gewr e
Ger hevîrê we piştî pijandinê hişk û gewr bibe, dibe ku ev ji ber zêde xebitandina hevîrê an teknîkên nelirêtiyê be.
Çareserî: Hevîrê bi nermî hildin û dema nanpêjandinê bişopînin
Dema ku hevîrê çêdikin, girîng e ku meriv wê bi nermî hilde dest û ji zêde xebitandinê dûr bixe. Zêdekirina hevîrê pir zêde gluten diafirîne, ku di encamê de tevnek hişk û çîp çêdibe. Di heman demê de, pê ewle bin ku hûn bi baldarî dem û germahiyê bişopînin. Di heman demê de pirpêjandin dikare bibe sedem ku tiştên nanpêjkirî hişk û zuwa bibin, ji ber vê yekê rêwerzên reçeteyê ji nêz ve bişopînin û li gorî hewcedariya xwe li gorî performansa sobeya xwe rast bikin.
Pirsgirêk: Di dema pijandinê de gogên hevîr pir zêde belav dibin
Ger hevîrê we di dema pijandinê de pir belav bibe û şeklê xwe wenda bike, ew dikare xemgîn bibe, nemaze dema ku tiştên mîna çerez an biskuwîtan çêdikin.
Çareserî: Berî ku bipije hevîrê sar bike
Beriya pijandinê sarkirina hevîrê rê li ber belavbûna zêde digire. Piştî ku hevîr çê bû, bi kêmanî 30 hûrdeman têxin sarincê da ku rûnê di hevîrê de hişk bibe, ev jî dê bibe alîkar ku di dema pijandinê de şeklê xwe biparêze. Di heman demê de, dema ku topên hevîrê li ser kaxezê nanpêjê bixin, pê ewle bin ku pelika pijandinê ne pir germ be, ji ber ku ev dibe sedem ku ew ji mebestê zêdetir belav bibin.
Pirsgirêk: Hevîrê şeklê nehevseng e
Bidestxistina hevîrê yekreng ji bo pijandin û pêşkêşkirinê jî pêdivî ye. Ger hevîr bi rengek nehevseng be, dibe ku bibe sedema nanpêjiyên nehevseng.
Çareserî: Pîvanek an belavkera hevîrê bikar bînin
Ji bo ku hevîrê we bi rengek wekhev be, bifikirin ku pîvanek bikar bînin da ku beşên hevîrê xwe rast bipîvin. Ev ê ji we re bibe alîkar ku hûn bigihîjin mezinahiyek hevîrê ji bo encamên peqandina domdar. Alternatîf, belavkerek hevîrê bikar bînin da ku hevîrê bi rengek wekhev belav bikin, nemaze dema ku bi mîqdarên mezin ên hevîrê re dixebitin.
Bi tevayî, çêkirina hevîrê bêkêmasî jêhatîbûnek e ku dikare bi pratîk û teknîka rast were serdest kirin. Hûn dikarin bi têgihîştina pirsgirêkên hevpar ên ku dema çêkirina hevîrê çêdibin û bicihanîna çareseriyên pêşkêşkirî çêdibin, pijandin û xwarina xwe baştir bikin. Çi hûn nanpêjvanek bi tecrûbe bin an jî nûjen bin, çareserkirina kêşeyên topa hevîrê we dê bihêle ku hûn her carê nanpêjên xweş û bi dîtbarî biafirînin.
Dema şandinê: Tebax-09-2024