Kulên hevîrDi gelek pêjgehan de li çaraliyê cîhanê de hêmanek pirreng û xweş in. Van gogên hevîrê piçûk ji bo cûrbecûr xwarinan, ji şêrîn heya şîrîn, bijarek populer in. Çi sorkirî be, çi pijyayî yan jî pijyayî, hevîr di gelek form û çêjên cuda de tê. Werin em li çaraliyê cîhanê bigerin û cûreyên hevîr û awayên wan ên bêhempa yên çêkirin û kêfa wan kifş bikin.
Îtalya bi topên hevîr ên xweş û pirreng ên bi navê "gnocchi" navdar e. Ev piçikên piçûk ji tevliheviya kartol, ard û hêk têne çêkirin. Gnocchi dikare bi cûrbecûr sosê, wekî sosê tomato, pesto an jî sosê penîrê kremê were xizmet kirin. Ew bi gelemperî têne kelandin û dûv re têne sorkirin da ku bigihîjin deriyek tirş û tevnek xweş li xwarinan zêde bikin. Gnocchi hilbijarkek xwarina rehetiya Italiantalî ya populer e ku ji hêla mirovên ji her temenî ve tê kêf kirin.
Di berdewamiya Asyayê de, em rastî xwarina çînî ya pir hezkirî ya bi navê "baozi" hatin. Ev topên hevîrê bi cûrbecûr hêmanên xweş ên wekî goştê beraz, mirîşk an sebzeyan dagirtî ne. Hevîîr bi gelemperî ji hevîr, hevîrtirşk û avê tê çêkirin, dûv re heta bêkêmasî tê pijandin. Bûkên bi buhar li Chinaînê xwarinek kolanê ya populer e, ku pir caran wekî xwarinek bilez û têrker tê kêf kirin. Tevra hevîrê nerm û şêrîn, digel dagirtinanên xweş, buniyan di nav şêniyên herêmê û geştiyaran de wekî bijare dike.
Li Rojhilata Navîn em "felafel" dibînin, topa hevîrê populer û xweş e ku ji çîçikên erdî an fasûlî tê çêkirin. Van topên xweş bi tevhevek ji giya û biharatên mîna kîmyon, korîner, û sîr têne xemilandin, dûv re bi kûrahî têne sorkirin heya ku qehweyîyek zêr bibe. Felafel bi gelemperî li ser nanê pita digel sebzeyên teze û tahînî tê pêşkêş kirin, xwarinek xweş û têrker çêdike. Ew navgînek pêjgeha Rojhilata Navîn in û ji ber çêj û tevna xwe ya bêhempa li seranserê cîhanê têne hezkirin.
Dema ku em diçûn Amerîkaya Başûr, em rastî "pão de queijo", nanê penîrê Brezîlyayê yê xweş, ku ji tapioka, hêk û hevîrê penîr tê çêkirin, hat. Van gogên hevîrê piçûk û gemarî heta bêkêmasî têne pijandin, derveyek tirş û hundurê nerm û şirîn diafirînin. Pão de queijo li Brezîlyayê xwarinek populer e, ku pir caran bi qehweyê an jî wekî pêvekek xwarinê tê kêf kirin. Tehma wê ya gemarî ya bêhempa û tevna sivik û hewayê wê di nav şêniyên herêmê û geştiyaran de populer dike.
Li Hindistanê, "gulab jamun" şîrînek evîndar e ku ji hevîrê hûrkirî tê çêkirin û dûv re di şerbetek bi çêjkirina kardom û ava gulê de tê avdan. Van topên spongê yên nerm bi gelemperî li ser hincet û cejnên taybetî yên wekî Diwali û dawetan têne bikar anîn. Şîrîniya zengîn a gulab jamun ku bi syrupa bîhnxweş re tê hev kirin wê di pêjgeha Hindî de şîrînek bijare dike.
Bi tevayî, topên hevîrê ji çaraliyê cîhanê bi cûrbecûr form û çêjên xwe têne, her yek ezmûnek xwarinê ya bêhempa pêşkêşî dike. Çi şêrîn be, çi şîrîn, sorkirî an pijyayî, topên hevîrê ji bo her xwarinê pêvekek pirreng û xweş e. Lêgerîna cureyên hevîrê ji çandên cihê rê dide me ku em cihêrengî û afirîneriya pêjgehên cîhanî binirxînin. Ji ber vê yekê gava din ku hûn li ser menuyê topên hevîr dibînin, bê guman wan ji bo tama çêjên ji çaraliyê cîhanê biceribînin.
Dema şandinê: Tîrmeh-31-2024